Padres y entrenadores estamos preocupados de la evolución técnica del jugador, de su manera de preparar los partidos, de cómo juega tácticamente, etc. Pero la gran mayoría de las veces descuidamos la preparación biológica del jugador de competición, una adecuada alimentación y por tanto una adecuada nutrición del jugador va a potenciar la recuperación entre entrenamientos, en competición, y en definitiva va a potenciar su rendimiento personal fuera y dentro de la pista.
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| Pirámides alimenticias y deporte | |
Cuando se viaja fuera de nuestras localidades muchas veces se tienen problemas para conseguir una adecuada alimentación de los jugadores que están compitiendo:
Se desayuna rápido y mal (bollería industrial y un vaso de leche), a media mañana se come un bocadillo de fiambre, a mediodía el jugador juega a las 15:00 y se toma un simple plato de pasta, y por la tarde se salta la merienda, terminando el día yendo a un Mcdonald a tomar una hamburguesa con patatas fritas y una coca-cola.
Lo que perjudica una adecuada recuperación de los esfuerzos, una adecuada reposición de glucógeno hepático y muscular, un adecuado suministro de proteínas para la regeneración de las estructuras desgastadas (músculo principalmente), un suministro de vitaminas y minerales (para la formación de enzimas que faciliten las reacciones metabólicas), y una adecuada hidratación que facilite la recuperación biológica del duro esfuerzo que realiza un tenista en competición.
El objeto de este primer artículo es concienciar a los padres, jugadores y entrenadores que viajan con jóvenes tenistas de la importancia de cuidar la alimentación desde las más tempranas edades.
El concienciar al jugador sobre como debe alimentarse en las comidas principales, como debe mantener los niveles de glucosa en sangre durante todo el día y como debe evitar alimentos que le perjudican es fundamental para su desarrollo como deportista. En próximos artículos intentaremos detallar cuales son los nutrientes orgánicos e inorgánicos que debe conocer un deportista para su correcta alimentación, pero en principio saber que la cantidad de glúcidos, lípidos y de proteínas de un alimento determinan su valor energético.
En definitiva, se podría afirmar que los alimentos nos proporcionan por un lado el placer de comer, y por otro los substratos energéticos para el mantenimiento de todas las funciones vitales, para la actividad física, para el mantenimiento de la temperatura, la reposición de los tejidos y para el desarrollo y crecimiento de los individuos durante este periodo.
Siguiendo este enlace puedes descargar una guía completa sobre "Los Aspectos nutricionales del Tenista".
